Seguro que muchas veces probando el arroz tres delicias en algún restaurante chino te has preguntado cuáles son sus ingredientes y cómo puedes prepararlo en casa. Hoy en Recetas de Cocina aclaramos todas tus dudas con un sencillo paso a paso que animará a todos a cocinarlo en casa. Hoy le toca el turno a la comida con sabor a este, concretamente a un arroz tres delicias a mi manera.
Este plato es sencillo de preparar y cada uno puede hacer variaciones a su gusto, añadiendo dos, tres o cuatro delicias de jamón, gambas, tortilla …. En la receta de hoy explico cómo lo preparo en casa. Normalmente para esta receta se utiliza jamón cocido, pero esta vez tenía un trozo de lomo de cerdo en la nevera que me había sobrado de una comida anterior y lo corté en tiras para añadirlo a mi arroz tres delicias.
Así que podéis hacer lo mismo si os sobra carne, un trozo de pollo o si tenéis bacon en lugar de jamón. Hoy os voy a enseñar a hacer un estupendo arroz chino tres delicias mucho mejor que el de los restaurantes asiáticos que podéis preparar en un momento con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Os voy a contar un pequeño secreto, soy una apasionada del arroz, me cautiva en todos los sentidos pero me las veo y me las deseo para hacerlo en casa porque a mi marido no le gusta nada, pero desde el otro día probado me está diciendo que cuando vaya a preparar otro arroz frito tres delicias que le encantó.
Qué queréis que os diga, he visto el cielo abierto porque por fin he encontrado una receta con arroz que puedo preparar cuando quiera y me da igual porque es muy fácil de cocinar, muy completa y muy rápida, en poco más de 15 minutos tengo la lista de comida. Es una receta llena de sabores, texturas, aromas… en definitiva, una delicia para los sentidos que por eso quiero compartir con vosotros para que la hagáis este fin de semana.
¿Me acompañas a preparar este delicioso arroz chino paso a paso? Lava el arroz blanco bajo el grifo de agua fría hasta que salga el agua blanca para que pierda todo el almidón y ponlo en una cacerola con un chorrito de aceite para rehogarlo. Se añade a la olla la misma cantidad de agua que de arroz, se sazona y se cuece durante 15 minutos.
Pasado este tiempo lo retiras y lo dejas reposar. Mientras se cuece el arroz, pon un cazo con agua a calentar y cuando hierva añade la zanahoria pelada y entera con los guisantes. Añade una pizca de sal y cuece durante 10 minutos.
Cuando estén blandos, los retiras del fuego, lo dejas templar, lo escurres bien y cortas la zanahoria en daditos. Reservar. Y ahora vamos a hacer la tortilla.
Ponemos una cucharadita de aceite en una sartén mediana. Bate los huevos con un poco de sal y azúcar y cuando el aceite esté caliente, vierte el huevo cubriendo todo el fondo de la sartén como si estuvieras haciendo una crepe. Cuando esté cuajado, lo retiras del fuego, lo cortas en tiras y lo reservas.
También tienes que cortar las lonchas de jamón cocido y las reservas. Poner una sartén grande al fuego con 5 cucharadas de aceite, añadir las gambas y saltearlas durante unos 3 minutos hasta que tengan un buen color. Cuando estén hechas añadir el arroz bien escurrido y la salsa de soja.
Se remueve bien y se saltea durante unos 2 minutos. Y por último se añade el resto de los ingredientes, se pone a punto de sal y se dora un poco. Sirve caliente y disfruta de un buen arroz chino tres delicias.
¡¡¡Que aproveche!!! El arroz chino, o arroz tres delicias, es uno de los platos orientales más populares hoy en día en todo el mundo. Esta receta de arroz puede servirse como plato único o como acompañamiento de otros platos chinos.
Como es tan fácil de hacer, le animamos a que pruebe otras recetas de arroz chino a las tres delicias para que compare los diferentes estilos y procedimientos de cocción y elija la que mejor se adapte a su gusto…
